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Umani Cuina Inclusiva i Sostenible

La primera escuela de cocina sostenible, inclusiva y de bienestar de Valencia. Transformamos vidas a través de la cocina consciente, donde cada plato es un acto de amor hacia tu cuerpo, mente y planeta.

312%
ROI a 5 años
95%
Ingredientes km 0
100%
Accesibilidad Universal
250+
Recetas Tradicionales

¿Qué Hace Único a Umani?

🌱

Huerto Propio

50m² de cultivo urbano productivo con 200kg de producción anual para uso en nuestros cursos.

100% Inclusivo

Instalaciones completamente adaptadas con encimeras regulables y programas para diversidad funcional.

👵

Sabors que Perduren

Programa intergeneracional que preserva el patrimonio culinario valenciano con nuestros mayores.

🧘

Mindful Cooking

Metodología única que combina técnicas culinarias con mindfulness y bienestar integral.

🌍

Carbono Neutral

Operación sostenible con objetivo de neutralidad de carbono para 2027.

🤝

Red de Productores

25+ alianzas con agricultores locales en radio de 50km garantizando producto fresco y trazabilidad.

Nuestro Triple Impacto

💚

Impacto Ambiental

  • 95% residuos valorizados
  • 95% ingredientes km 0
  • 250kg producción huerto propio
  • 40% reducción consumo agua
🤝

Impacto Social

  • 360+ personas formadas/año
  • 15% plazas becadas
  • 100% accesibilidad universal
  • 60+ mayores participantes
📈

Impacto Económico

  • 14 puestos trabajo directo
  • 40+ productores apoyados
  • €648,000 facturación Año 5
  • €120,000 economía circular